Les concombres chinois sont supérieurs aux concombres ordinaires à tous égards. Ils sont super longs, jamais amers et, surtout, portent des fruits jusqu'aux gelées mêmes. Nous apprendrons à planter et à cultiver des concombres miracles chinois - plus loin.
Qu'est-ce que le concombre chinois?
En apparence, les concombres chinois sont très similaires aux concombres ordinaires. Il est difficile pour un jardinier inexpérimenté de trouver la différence entre une culture de jardin familière et un concombre miracle. Les concombres chinois ne sont pas une variété, mais toute une variété de concombres - une herbe annuelle de la famille des citrouilles.
Les concombres chinois diffèrent des concombres ordinaires par leur taille, leur goût et leurs caractéristiques biologiques. Cette culture est choisie par des jardiniers expérimentaux actifs qui sont heureux de cultiver des légumes inhabituels.
Histoire d'apparence
La Chine est la patrie des concombres chinois. En général, les concombres, en tant que culture, retracent leur histoire depuis plus de 6 000 ans. Et cette sous-espèce est apparue assez récemment. Il a été élevé en Chine et très vite des concombres inhabituels se sont répandus dans le monde entier.
Chaque année, les sélectionneurs développent de nouvelles variétés qui diffèrent les unes des autres par des nuances biologiques, mais qui ont des caractéristiques agrotechniques communes.
Description détaillée
La principale différence entre les concombres chinois réside dans les fruits longs et épineux, atteignant une longueur de 80 à 90 cm.
- Buisson. La plante ressemble à une liane, 3-4 fruits se forment sur chaque couche. Les buissons sont puissants, avec des tiges épaisses et de grandes feuilles;
- Fruit. Le diamètre ne dépasse pas 7 à 8 cm, la longueur moyenne est de 50 à 80 cm, il n'y a pas de vide à l'intérieur du fruit. Couleur de la peau - surface vert foncé à picots. Les graines sont petites, sous-développées, molles, pas grossières à mesure que le fruit pousse;
- Fleurs. Surtout des femelles, rassemblées en grappes de plusieurs morceaux. Il y a beaucoup d'ovaires sur la plante.
Les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser les fruits des concombres chinois avec des épines claires pour les salades et des sombres pour la conservation.
Caractéristiques
La plante est sans prétention, elle pousse sur n'importe quel sol, sans nécessiter de conditions de croissance particulières. Il peut pousser à la fois au soleil et à l'ombre - l'éclairage n'affecte pas particulièrement le rendement. 3-4 plantes suffisent pour fournir sept fruits de concombres chinois.
Principales caractéristiques agrotechniques:
Caractéristiques | La description |
rendement | 9-10 kg par buisson, maximum 30-40 kg |
Résistance aux maladies | élevé (résistant aux principales maladies des concombres) |
Tolérance à la sécheresse | Élevé (n'affecte pratiquement pas le rendement, peut résister à des températures jusqu'à + 40 ° C) |
Méthode de culture | à l'extérieur et dans les serres |
Goût | sucré (la peau n'a pas d'amertume dans le goût; la pulpe est ferme, croquante, n'est pas grossière, ne contient pas de vides) |
Parfum | ressemble à un melon ou une pastèque |
Maturation | culture à maturation précoce (les fruits apparaissent 35 à 40 jours après la germination) |
La fructification | long (les derniers fruits sont enlevés avant le gel) |
État commercialisable | excellent (même les fruits envahis sont denses et attrayants, ils ne jaunissent pas et n'ont pas de grosses graines dures, comme les concombres mûrs ordinaires) |
Quelles sont les variétés?
Presque tous les concombres chinois sont des hybrides. Auparavant, les graines étaient importées de Chine. Il n'y avait pas de variétés domestiques ou elles ne correspondaient pas aux caractéristiques générales de la sous-espèce. La plupart des variétés de concombre chinois actuellement sur le marché proviennent de Chine. Considérons les plus populaires.
Ignifuge
Hybride mi-saison. De la germination aux premiers fruits - 48-54 jours. Les plantes sont ramifiées, vigoureuses, bien feuillues. Fructification jusqu'au gel. Il est bien tissé sur des grilles et des treillis. Productivité - 15-20 kg par buisson. Poids du fruit - 100-120 g, longueur - 35-55 cm Le pays de sélection est la Russie.
Le fruit est cylindrique, avec de gros boutons. À la fin, il y a un épaississement. La peau est fine, de couleur vert foncé, avec de courtes rayures blanchâtres au sommet du fruit. Le goût de la pulpe est doux, il est tendre, aromatique, croquant.
Les graines sont molles, sous-développées. L'hybride résiste à la sécheresse, résiste à la chaleur, porte ses fruits à des températures élevées. Résistant aux maladies. Les fruits sont conservés au réfrigérateur jusqu'à 7 jours, ils sont consommés frais ou salés.
Agriculteur
Hybride avec une période de maturation moyenne. Les fruits apparaissent 48-54 jours après la germination. La plante est puissante, frisée. Résistant et résilient à tous les défis environnementaux. Productivité - jusqu'à 35 kg par buisson. Poids - 250-300 g, longueur - 35-40 cm Pays de sélection - Chine.
Les fruits sont lisses, de couleur vert foncé. Pulpe à l'odeur délicate et sucrée. Les fruits ont un goût sucré, croquant, il n'y a ni amertume ni vide. Mangez frais, en conserve et salé, coupé en tranches.
Un aperçu du concombre fermier chinois cultivé en sacs en plein champ, voir la vidéo ci-dessous:
Lorsqu'il est cultivé en serre, le rendement du concombre chinois augmente considérablement.
L'empereur
Hybride à maturité précoce. Mûrit en 42 à 45 jours. La longueur des tiges atteint 3,5 m et le rendement est de 25 à 30 kg par buisson. Poids - 400-550 g, longueur -40-50 cm. Sélection chinoise. Résistant aux maladies des concombres - oïdium, etc.
Les fruits sont longs, vert foncé, avec une peau brillante. Il a un goût un peu aqueux, l'arôme est agréable.
Osier
Variété à maturation tardive. Mûrit en 65 à 70 jours. Les fruits ont beaucoup moins que les autres variétés. La pollinisation est croisée, contrairement à la plupart des concombres chinois, elle a besoin du travail des insectes. Grimper sur des lits ouverts. Productivité - 20-25 kg par buisson. Poids - 100-140 g, longueur –10-15 cm Sélection chinoise.
Les fruits sont petits, la peau a un revêtement cireux, elle est fine, douceâtre. Il présente une bonne transportabilité. Il est stable contre les maladies, tolère bien le froid. Le but est universel.
Résistant au froid
Il s'agit d'un hybride F1 de maturité moyenne. De la germination aux premiers fruits - 50-55 jours. Les plantes sont puissantes, en croissance intensive. Universel - adapté aux serres, serres et terrains ouverts. Ils ont besoin de bandages sur les tapisseries.
Rustique au froid et à la sécheresse, ne souffre pratiquement pas d'oïdium, de fusarium et de péronosporose. Productivité - 20-30 kg par buisson. Poids du fruit - 135-155 g, longueur - 55-65 cm Pays de sélection - Russie.
Les fruits sont cylindriques, souvent courbés, avec des boutons durs et un cou court. Longueur - 30-50 cm Couleur du fruit - vert foncé, mince, avec brillance et pubescence dense. Les épines sont légères. La pulpe répond à toutes les caractéristiques des concombres chinois - juteuse, sucrée, aromatique, l'amertume est complètement absente. Peut être consommé frais et salé.
Si vous êtes en retard dans la récolte des fruits mûrs, ils deviendront trop grands - la pulpe deviendra insipide.
Serpents chinois
Une variété de maturation précoce. N'a pas besoin de pollinisation. Productivité - 8-9 kg pour 1 sq. m. Avec soin - jusqu'à 30 kg par 1 km2. Poids - 350-400 g, longueur -50-80 cm. Diamètre maximum - 7 cm. Un concombre suffit pour un grand saladier.
Les fruits sont juteux, avec une peau fine. Ils grandissent très rapidement. Peut être conservé, salé, consommé frais. Résistant à l'oïdium et à la mosaïque ordinaire. Peut pousser à l'ombre, tolère facilement les températures élevées.
Miracle chinois
Variété tardive de reproduction chinoise. Durée de maturation - 65-70 jours. Poids - 500-650 g, longueur -40-65 cm.
Hauteur de la plante - jusqu'à 4,5 m, fructification jusqu'au gel. Les fruits sont juteux, épais, la peau est boutonneuse, pas amère. Mange frais. Vous pouvez conserver, mais toujours le jour de la récolte.
Pour un aperçu des concombres "Chinese Miracle", regardez la vidéo ci-dessous:
Alligator
Un hybride F1 mûr au début de la sélection chinoise. Période de maturation - 45-50 jours. Productivité - 14-16 kg par 1 m2 Poids - 300 g, longueur –35–40 cm. Fruits à la mi-automne. Nécessite une pollinisation par les insectes.
Les buissons sont vigoureux, les branches sont attachées à des treillis. 6-8 fruits poussent sur un buisson. Les concombres sont grossiers - la peau ressemble à la peau d'un alligator. Les fruits sont consommés frais, utilisés pour la récolte.
Jin # 1
Hybride à pollinisation abeille moyenne tardive. La sélection est chinoise. Le fruit mesure 30 à 40 cm de long, les concombres sont denses et contiennent beaucoup de matière sèche. Le principal avantage est une résistance accrue aux maladies fongiques.
Les fruits sont longs, légèrement côtelés, cylindriques. Cultivé avec des graines et des plants. Les fruits sont délicieux frais - en salades et en conserve.
Tableau de comparaison avec les variétés à fruits longs:
Classe | Productivité, kg par 1 m2 m. | Longueur du fruit, cm |
Concombres chinois | 30 | 30-90 |
Danila F1 | 15 | 10-15 |
Cupidon F1 | 30-50 | 12-15 |
Herman F1 | 25 | 10-11 |
Prestige F1 | 28 | 9-12 |
Où est-il recommandé de cultiver une culture?
Les concombres chinois ont tendance à pousser verticalement. Les plantes peuvent traîner le long des supports, à la fois en plein champ et dans les serres - l'essentiel est de leur créer les conditions appropriées. Pour obtenir une récolte précoce, la culture en serre est recommandée. Avec le tissage vertical, les fruits poussent longs et uniformes.
En raison des changements des conditions météorologiques, de la pluie, de la chaleur diurne et du froid nocturne, le rendement diminue, car des facteurs négatifs affectent la floraison et la formation d'ovaires.
Dans le sud, les concombres chinois peuvent être cultivés en extérieur. Si vous les attachez sur les treillis, les concombres longs et même pousseront. Cette culture est fortement recommandée pour attacher, si les cils reposent sur le sol, le risque de maladies augmente et les fruits se tordent - cependant, cela n'affecte en rien le goût des concombres chinois.
Avantages et inconvénients
Avantages des concombres chinois:
- rendement élevé et stable;
- fructification prolongée;
- résistance aux maladies et parasites du "concombre";
- auto-pollinisation;
- excellentes caractéristiques du produit;
- la possibilité de pousser dans des conditions d'ombre;
- résister au gel sans sacrifier le rendement;
- compact - prend peu de place;
- maturité précoce.
Moins:
- mauvaise conservation;
- seules quelques variétés conviennent au salage;
- sans jarretière, les concombres deviennent inégaux, crochus.
Caractéristiques d'atterrissage
Les concombres chinois sont plantés avec des graines ou des plants. Dans le sud, les graines peuvent être plantées sans pellicule; dans toutes les autres régions, la culture en serre est recommandée.
Le site est choisi protégé des vents, plat ou avec une légère pente côté sud. La structure ou la zone de la serre doit être bien éclairée par le soleil. L'ombrage est acceptable lorsqu'il est cultivé à l'extérieur. Les sols humides et argileux ne conviennent pas à la culture.
Comment préparer le matériel de plantation?
Cuisson des graines:
- Nous calibrons. Les graines sont placées dans l'eau. Après avoir attendu une demi-heure, les graines pop-up sont supprimées.
- Nous gravons. L'infection s'installe souvent sur les graines. Ils sont immergés dans une solution violet foncé de permanganate de potassium pendant 0,5 à 1 heure.
- Nous le traitons avec un stimulant. Les graines peuvent être conservées pendant 10 à 12 heures supplémentaires dans le stimulateur. Epin fera l'affaire. 4 gouttes de médicament sont diluées dans 100 ml. Vous pouvez également plonger les graines dans du sodium humate pendant 2-3 heures. Pour 1 litre - 0,5 g d'humate.
- On germe. Un chiffon humidifié est placé sur une assiette, des graines y sont placées et un deuxième chiffon est placé sur le dessus.
La croissance dure 25 à 26 jours. Pour planter des concombres début mai, semez les graines le 15 avril. En savoir plus sur comment et quand planter des concombres pour les semis, lisez ici.
Semis en croissance:
- Sélectionnez des contenants de taille appropriée. Le verre est rempli de terreau:
- tourbe - 6 parties;
- sable - 1 partie;
- sciure d'arbres à feuilles caduques - 1 partie;
- humus - 2 parties.
- Chaque verre contient une graine. Enrobage - 0,5-1 cm Les pousses apparaissent en 3-5 jours.
Préparation du sol
Sous le creusement d'automne, de l'humus est ajouté, de la sciure de bois et de la terre noire (1: 1: 2). Le sol des serres est composé de deux couches. Au fond, il y a du fumier, de la paille et des feuilles, puis de l'humus. Composition recommandée:
- terre de gazon - 2 parties;
- tourbe - 3 parties;
- compost ou humus - 3 parties.
Pour 10 kg de terreau, 15 g de superphosphate et 250 g de cendre sont ajoutés. L'azote n'est pas ajouté au stade de la préparation, il en suffit dans l'humus.
Atterrissage dans le sol
Les semis sont plantés en serre ou en pleine terre. Dans ce dernier cas, le débarquement est effectué à un moment où il n'y a pas de danger de gel de retour. La cueillette est effectuée lorsque la quatrième feuille apparaît.
Comment planter:
- Selon la variété, les allées sont faites de 50 à 90 cm.Si la plante donne peu de branches latérales, l'écart entre les buissons adjacents est de 25-30 cm.
- Arrosez les semis un jour avant la plantation - pour faciliter l'élimination de la motte de terre.
- Préparez des trous dans les lits, leur taille doit être légèrement plus grande que les verres sous les semis.
- Versez une solution légèrement réchauffée de permanganate de potassium dans les trous - pour désinfecter le sol, puis versez de l'eau ordinaire dans les trous.
- Retirez les plantes, en essayant de ne pas détruire la motte de terre - afin de ne pas endommager le système racinaire.
- Positionnez la plante de façon à ce que son cou de racine soit à 1 à 2 cm au-dessus du niveau du sol.
En pleine terre, les plants sont plantés à une température de + 20 ° C. Bien que les concombres chinois soient résistants au froid, les basses températures affectent négativement leur croissance et leur développement.
Semer avec des graines dans le sol
Les concombres chinois sont plus faciles à planter avec des graines en pleine terre - cette méthode est pratiquée dans le sud à + 13-15 ° C.
Subtilités de semis:
- L'intervalle entre les noyaux est de 5 cm, l'espacement des rangs est de 50 cm, 3 graines sont placées dans chaque trou.
- Profondeur de plantation - 3-4 cm, pas plus.
- Lorsque les pousses apparaissent, elles se transforment. La distance entre les plants adjacents doit être de 10 cm.
- La deuxième fois, les plantes sont éclaircies, lorsque plusieurs vraies feuilles apparaissent dessus. 25-30 cm sont laissés entre les buissons voisins.
Éclaircir les semis, ils doivent être coupés ou arrachés, l'arrachage peut endommager les racines des plantes laissées pour la croissance.
Caractéristiques d'entretien
Prendre soin des concombres chinois est presque le même que pour les concombres ordinaires. Cette culture a une tige très longue et il y a peu de pousses latérales. Par conséquent, ils sont plantés plus fréquemment que d'habitude et ils doivent être ligotés.
Prendre soin des concombres chinois comprend:
- arrosage régulier;
- relâchement peu profond;
- désherbage;
- attacher les cils;
- top dressing.
Arrosage et alimentation
À l'intérieur, les concombres sont arrosés 2 fois par semaine, à l'extérieur - en tenant compte des précipitations. Il est recommandé de vaporiser quotidiennement de l'eau chaude sur les plantes. Le taux d'irrigation pour les jeunes plantes est de 0,5 l, pour les adultes - 1-1,5 l. Arrosez les concombres uniquement avec de l'eau tiède.
En pleine terre, si des engrais sont appliqués à l'automne, vous n'aurez pas à nourrir les concombres. Dans les serres, la culture est nourrie deux fois:
- 2 semaines après la plantation, lorsque la floraison commence;
- pendant la fructification.
Pour augmenter le rendement, il est recommandé de pulvériser les plantes avec une solution d'urée. Ils utilisent également un mélange spécial d'engrais qui ont un effet bénéfique sur le développement de la plante:
- Prenez de l'acide borique (1 g), du permanganate de potassium (1 g), du sulfate ferreux (1 g), du sulfate de cuivre (3 g), de l'urée (100 g).
- Dissoudre l'urée dans l'eau, diluer l'acide séparément, mélanger, puis ajouter du vitriol avec du permanganate de potassium.
- La plantation est pulvérisée tous les deux mois, les concombres peuvent être récoltés 2 jours après la pulvérisation.
En plein champ, les concombres sont nourris comme suit:
- Lorsque la plante a 5 feuilles - infusion de molène, 1 litre est pris pour 10 litres d'eau.
- Les excréments de poulet sont introduits après 2 semaines. Sur un seau d'eau - 700 g de litière.
- Pendant la floraison, il est arrosé d'une solution de cendres - un verre de 10 litres d'eau.
- À la fin de la fructification, ils sont à nouveau arrosés de crottes de poulet. Ou vous pouvez fabriquer des engrais complexes.
Ameublissement et paillage
Les racines des concombres sont situées très près de la surface, donc le desserrage doit être peu profond - jusqu'à 5 cm.Pour éviter que le sol ne se fissure et que l'humidité ne s'évapore plus lentement, une technique agrotechnique simple mais efficace est utilisée - le paillage.
Le sol peut être saupoudré de tourbe, de mélange d'herbes moulu, de sciure de bois. Grâce au paillis, l'oxygène pénètre mieux le sol, l'empêchant de se compacter.
Former un fouet
Pendant que la plante pousse, le jardinier établit un support pour le tissage en pleine terre. Ceux-ci peuvent être des treillis, des filets ou simplement des cordes tendues. Dans les serres, ils sont limités à un support vertical, auquel est attachée la tige centrale. Les pousses latérales se ramifient à partir de la tige centrale. Après avoir compté cinq branches à partir de la racine, coupez-les.
Maladies et ravageurs
La culture est pulvérisée avec des fongicides à des fins prophylactiques. Les maladies les plus courantes sont l'oïdium et l'anthracnose, les ravageurs sont la tique de Poutine et le puceron du melon.
Mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs des concombres chinois:
Maladies / ravageurs | Signes de défaite | Comment se battre? |
Oïdium | Une floraison blanchâtre apparaît à l'intérieur des feuilles. Puis il va à l'extérieur. Les feuilles s'assombrissent, les fruits deviennent tordus et insipides. | Dans un seau d'eau, 20 g d'Oxychoma sont dilués. Les plantes sont pulvérisées le soir toutes les 2 semaines. Le soufre colloïdal est également utilisé. |
L'anthracnose | Sur les tiges - taches brunes allongées et déprimées. Les fruits sont gâtés. | Pulvérisé d'oxychlorure de cuivre ou d'Oxyhom - 20 g par 10 litres. Retraitement après 10 jours. |
Puceron | Les petits insectes aspirent les jus de toutes les parties terrestres de la plante. La fructification s'arrête. | Vaporisez avec Fitoverm - 4-6 ml par seau d'eau. Re-pulvérisation - après 2 semaines. |
Mesures de prévention des maladies et des ravageurs:
- Maintenir la distance minimale entre les plantes.
- Éviter la stagnation de l'eau dans le sol.
- Saupoudrer de paillis - cela empêche l'apparition de mauvaises herbes.
- Les cils malades sont immédiatement retirés et détruits. Et si la maladie est incurable - par exemple, une mosaïque, alors ils arrachent la plante entière.
- Les concombres sont traités avec une infusion d'ail et des pelures d'oignon.
Avis de jardiniers
Tamara O., 57 ans, jardinière amateur, territoire de Krasnodar. Les concombres chinois ont été informés dans le magasin - ils ont promis qu'ils les aimeraient. Curieusement, ils n'ont pas menti. Les a plantés en juillet, après une semaine, 80% des récoltes avaient germé. Il fait très chaud ici en été - jusqu'à 40 degrés à l'ombre, la résistance à la chaleur de la variété est donc très utile. Les concombres ordinaires disparaissent, se fanent et sèchent, et du moins chinois. Les concombres atteignent 45 cm, il y a peu de graines.
Veniamin I., 66 ans, résidente d'été, région de Vladimir Je plante des concombres chinois avec des plants. Les graines poussent mal dans le sol. Je pince les fouets lorsqu'ils deviennent des treillis. La variété ne se ramifie presque pas sur les côtés, elle peut donc être plantée étroitement. Le goût est excellent et il n'a jamais un goût amer, même lorsqu'il fait très chaud à l'extérieur.
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Les concombres chinois remplacent activement les légumes traditionnels. Leur simplicité, leur endurance et leur productivité, associées à un goût excellent, ne laissent pas indifférents nos jardiniers. Cette culture est utile et bénéfique, n'occupant que quelques mètres carrés, elle peut nourrir ses propriétaires jusqu'au gel.
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Russie. Ville Novosibirsk
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