La race, élevée par des spécialistes de l'Institut de volaille de Zagorsk. Les ancêtres de la race sont le Russian White et le Yurlovskaya vocal, ainsi que le New Hampshire et le Rhode Island. Les éleveurs ont agi selon un schéma qui a permis d'atteindre une production élevée d'oeufs et de bonnes qualités de viande. Plus de détails sur les caractéristiques et les conditions de reproduction - plus loin dans l'article.
Caractéristiques
La race de saumon de Zagorsk a été élevée en tenant compte du climat froid de la Russie, elle est considérée comme modérément disponible, elle appartient au type de viande et d'oeuf. Lorsque l'élevage ne nécessite aucune condition de détention spéciale, même un éleveur de volailles débutant peut travailler avec lui.
Les représentants de la race mi-lourde - les poulets gagnent de 2,5 kg à 2,7 kg, et les coqs - de 3 kilogrammes à 3,6, déjà en 5 mois la carcasse d'un oiseau vidé, pèse plus d'un kilogramme et demi.
L'une des grandes qualités de la race est les gros œufs. Les poules pondeuses produisent jusqu'à 250-260 gros œufs par an pesant 60-89 grammes, mais sont également plus gros. La couleur de la coque est brun clair ou rose pâle. La coque a une structure solide, qui garantit son intégrité pendant le transport.
Les pondeuses commencent à pondre de 6 à 8 mois. Très actif, surtout en été, lorsque 10 poulets produisent 7 à 8 œufs par semaine. En hiver, ce chiffre tombe à 4 ou 5 pièces. Les poules se précipitent d'affilée de 3 à 5 jours, puis vient une courte pause. Après 2 mois à partir du début de la période de ponte, il devient clair quel poids les œufs doivent être attendus d'une poule pondeuse spécifique.
Le saumon de Zogorsk se caractérise par une disposition calme et s'entend bien avec les autres habitants de l'économie.
Extérieur
Le corps des oiseaux est grand, s'étendant légèrement vers le bas, le dos est allongé. Les pattes des coqs sont fortes et longues. La peau des jambes est jaune.
Les poulets à saumon de Zagorsk se distinguent par un rose tendre avec une teinte orange (saumon) sur les ailes, qui est combinée avec un plumage brun clair sur le ventre et brun avec une touche de blanc sur le col. Le plumage est épais, la queue est courte noire.
Les plumes d'autres couleurs sont soulignées par des plumes d'autres couleurs: noir sur le ventre et la poitrine, argent blanc sur le col, marron avec une teinte rougeâtre sur le dos, blanc à la base de la queue sur le dos et noir sur la queue elle-même.
Les têtes des coqs de saumon de Zagorsk sont décorées de crêtes rouges en forme de feuille avec 4 ou 5 denticules, elles ont également une barbe rouge et des lobes d'oreille. La couleur du bec, de la crête et de l'urine des poules est beaucoup plus claire. Le bec des oiseaux est jaune, parfois avec des taches sombres ou une base sombre. Les yeux sont oranges.
Le sexe des poussins Zagorski peut être distingué à un âge précoce. Déjà le 2ème jour après l'éclosion, les poulets présentent des taches rose-gris ou une bande le long du dos. À l'âge de 1 semaine, une couleur plume crémeuse se forme sur les ailes. Et en 2 semaines des plumes noires apparaissent sur les ailes des coqs.
Contenu
Le saumon de Zagorsk est très sans prétention en termes d'alimentation, de température et d'éclairage, résistant au stress.
Lors de la formation d'une famille, l'activité du coq est prise en compte. Pour 8-15 poulets, un mâle suffit, mais avec une sous-étude en cas d'incident (alors que tout est en ordre avec le premier coq, le second ne doit pas être autorisé à la famille). Lisez un article sur le moment où une poule a besoin d'un coq.
Aménagement paysager
La race est bien entretenue avec la possibilité de marcher et de se nourrir dans le poulailler. Un refroidissement peu fréquent et à court terme ne nuira pas aux oiseaux de cette race. Au printemps, Zagorsky commence à sortir à la campagne beaucoup plus tôt que les autres races.
Si vous gardez des poulets sans possibilité de marcher, cela affecte négativement la productivité et la santé.
Lors de l'aménagement d'une maison, vous devez considérer:
- Les poulets ne peuvent pas être à l'étroit, donc le poulailler doit être spacieux et bien éclairé pendant la journée.
- Les ancêtres Yurlov ont laissé de belles voix et une passion pour le long chant aux coqs Zagorsky. Si le propriétaire ne veut pas que les coqs réveillent toute la rue en chantant fort, ils doivent fournir à l'oiseau un repos nocturne. Pour ce faire, fermez bien les fenêtres de la maison.
- La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 0 ° C. Habituellement, un poulailler est construit isolé, mais pas chauffé. Seulement en cas d'hivers rigoureux, vous devez prendre soin d'une source de chaleur supplémentaire. Comment construire un poulailler de vos propres mains est écrit ici.
- Le sol est tapissé de litière haute. Il est préférable d'utiliser de la tourbe ou de la sciure. Il doit être modifié en temps opportun.
- Un système de ventilation est indispensable. Avec une mauvaise ventilation des locaux, les poulets commencent à faire mal. L'aération est particulièrement importante pendant les étés chauds. En hiver, dix minutes de diffusion quotidienne suffisent.
- Les nids sont bas - à une hauteur ne dépassant pas 0,5 m, car les poules sont assez lourdes.
- Les perchoirs sont également équipés pas très haut - 60-80 cm du sol.
Exigences pour l'enceinte et la cour de marche:
- L'enceinte est utilisée pour les promenades en hiver. Ils l'équipent du côté sud, en utilisant le mur du poulailler ou un autre bâtiment pour le protéger du vent froid du nord.
- Par le haut, il est nécessaire de prévoir un auvent pour se protéger des pluies.
- La hauteur de la clôture du territoire est d'environ 1,5 à 2 m. L'oiseau vole haut, même s'il est libre, il ne court pas loin.
Avec une liberté de marche illimitée, les poulets peuvent gâcher les lits, les parterres de fleurs, etc. De plus, un troupeau de poulets peut chasser les souris avec plaisir.
Équipement nécessaire:
- Les mangeoires et les abreuvoirs sont disposés de manière à ce que toutes les poules y aient accès en même temps, sinon vous pouvez provoquer des combats pour la nourriture. En savoir plus sur la façon de construire une mangeoire - ici et comment faire un abreuvoir de vos propres mains - ici.
- En plus des mangeoires, des conteneurs contenant du sable, de la roche, de la craie ou des coquilles concassées sont toujours mis. En été, ces conteneurs sont transférés dans la cour et protègent de la pluie.
- Assurez-vous d'avoir besoin d'un bain avec de la cendre et du sable pour nettoyer les plumes des parasites. En été, il est installé sur la rue le protégeant par un auvent de la pluie. Dans la période froide - transféré au poulailler.
Alimentation
Malgré les poulets peu exigeants pour le régime alimentaire, vous devez calculer la quantité de nourriture et respecter strictement le calendrier de consommation.
Vous pouvez nourrir les poulets:
- céréales (blé, maïs);
- Millet;
- les racines des plantes;
- citrouille et ses graines;
- chou;
- éplucher les légumes et les fruits;
- herbe ou foin frais;
- mash-ups;
- aliments composés.
Le régime en été comprend 2 tétées - le matin et le soir. Pendant la journée, les poules trouvent leur nourriture en butinant. En hiver - 3 repas par jour. La quantité de nourriture ne doit pas dépasser la quantité que les poulets peuvent manger en une demi-heure.
La meilleure façon de nourrir les agriculteurs envisage une combinaison de différents types de nutrition: le matin, des mélangeurs humides, le soir - des céréales sèches.
Le volume d'abreuvoir est calculé en fonction du nombre de poulets: 200 ml par individu, en ajoutant 300 ml pour l'évaporation et le détroit. L'eau est versée tous les jours, après avoir lavé les abreuvoirs.
L'oiseau réagit bien au pansement supérieur avec une source de nourriture protéinée - le poids augmente immédiatement et la production d'œufs s'améliore. Comme additifs, vous pouvez utiliser du poisson. Mais, vous devez vous assurer que les poulets le mangent immédiatement, vous ne pouvez pas autoriser l'utilisation de résidus pourris.
Mue
Les poules pondeuses commencent vers le début ou le milieu de l'automne. Mais la perte de plumes ne s'accompagne pas d'une exposition du corps. Pendant cette période, ils arrêtent de pondre. La production d'oeufs reprend environ 3 semaines après la croissance d'une nouvelle couverture de plumes. La morsure n'est pas particulière au saumon de Zagorsk.
Pendant la mue, les éléments suivants doivent être garantis:
- l'admission au régime de déchets de poisson ou de farine, pour reconstituer le régime avec des complexes de protéines, de farine de soja et de vitamines;
- protection contre le vent et l'humidité les jours de pluie - il est préférable de tenir l'oiseau dans le poulailler par mauvais temps.
Poulets d'élevage
Les poussins de saumon de Zagorskaya sont éclos et incubés.
Pour supprimer avec succès les poussins, vous devez:
- sélectionner des poulets actifs et en bonne santé (10 à 15 individus) et un coq dans un enclos séparé;
- nourrir des oiseaux sélectionnés avec des suppléments de complexes vitamino-minéraux;
- les œufs sont prélevés sur des poulets qui se précipitent pour le troisième mois ou sur des poulets dont la mue a eu lieu il y a 2 à 4 semaines;
- pour l'élevage de la prochaine génération, vous devez choisir des œufs pesant 60 grammes sans défauts externes;
- Conservez le matériel dans une pièce fraîche et sombre pendant pas plus de 15 jours.
Les œufs sont pondus sous un couvain, qui est prêt à s'asseoir sur un nid. Le lieu d'incubation est disposé dans un endroit calme et isolé, un abreuvoir et une mangeoire pour les baleines sont installés à proximité. En tant que bonnes mères, les poulets Zagorsky assument à la fois l'incubation et les soins supplémentaires pour les poulets.
Avant de pondre des œufs dans l'incubateur, ils sont amenés dans la pièce où se trouve l'appareil afin qu'ils se réchauffent à température ambiante. Les œufs sont dans l'incubateur pendant environ 24 jours. Initialement, il règle la température à 38 ° C et la réduit progressivement à 36,7 ° C. En général, le processus n'est pas différent de l'élevage de poulets d'autres races.
Les poulets apparus se caractérisent par une disposition calme et de grande taille, ils n'ont pas l'habitude de picorer, ils montrent immédiatement de l'activité. Les poussins sont transférés dans une couveuse sur une litière en carton qui, après quelques jours, peut être remplacée par de la sciure. À l'emplacement des poulets, la température est maintenue à 35 ° C, la réduisant progressivement à 28-30 ° C.
Parmi les poussins, il y a plus de mâles que de femelles.
Dès l'âge de 3 jours, les poulets peuvent être emportés à l'extérieur dans une boîte, sous réserve du beau temps. Ils peuvent être libérés sur l'herbe après 1 semaine de vie. Pour ce faire, équipez une volière spéciale. Avant de libérer les poussins, assurez-vous qu'il n'y a pas de plantes toxiques, de fourmis et d'autres insectes.
Dans les premiers jours de la vie des poussins, en plus de l'aliment de démarrage, vous pouvez nourrir:
- jaune d'oeuf râpé avec semoule;
- fromage cottage frais faible en gras;
- herbes hachées.
Un peu plus tard, ajoutez progressivement:
- carottes râpées;
- broyeur à grains;
- os et viande et farine d'os;
- huile de poisson - en l'absence de possibilité de marcher.
A partir de 2 mois, les poulets peuvent manger tout ce que font les adultes, l'essentiel est que l'aliment soit de grande qualité. Le maïs doit être haché pour éviter que les gros grains ne restent coincés dans la gorge.
Croisement
Zagorsky est idéal pour la formation de nouveaux types de croix.
Les hybrides productifs sont obtenus en croisant:
- Coqs de Cornouailles ou anniversaire Kuchinsky et poules Zagorsky;
- Coqs Zagorsky et recruteurs de Plymouth ou New Hampshires;
- coqs et poules de race Zagorsk et Adler argenté.
Les hybrides prennent du poids très rapidement, donnent une excellente carcasse. À 3 mois, ils ont 1,5-1,8 kg.
La fécondation des œufs pendant la traversée est de près de 100%; les poussins sont célèbres pour leur taux de survie élevé.
Les principales caractéristiques de la race Saumon Zagorskaya, leurs avantages et inconvénients, les conditions d'élevage et de reproduction se trouvent dans le clip vidéo suivant:
Problèmes possibles
Parmi les problèmes de race les plus courants:
- Obésité. Les premiers symptômes sont une diminution de la production d'œufs et des modifications de la crête: elle devient plus grande et pâlit, et avec une obésité sévère, elle acquiert une teinte bleuâtre. Le poids des poulets est augmenté d'un tiers.
L'obésité est fatale.
Ils traitent le problème en augmentant l'activité motrice, en transférant les poulets vers des aliments faibles en gras, en introduisant des vitamines B, D et de la lécithine dans l'alimentation - sur la recommandation d'un vétérinaire. - La défaite des ectoparasites (poux, tiques, spoofers). Vous pouvez vous débarrasser des poulets des parasites à l'aide de désinfectants spéciaux. Après la détection du parasite, un nettoyage et une désinfection approfondis du poulailler doivent également être effectués.
- Empoisonnement. L'utilisation d'aliments gâtés, de mauvaise qualité ou toxiques conduit à des troubles digestifs. L'oiseau ne doit pas être nourri avec des légumes pourris et des aliments moisis. Les poules elles-mêmes ne touchent pas les plantes vénéneuses sur le territoire de la marche, mais lors de la récolte du foin pour l'hiver, l'euphorbe et la chélidoine doivent en être retirées. De plus, les pousses de pommes de terre sont toxiques pour les poulets.
- Les maladies non transmissibles. Ils surviennent en raison de conditions sanitaires basses, lorsqu'ils sont exposés à des températures basses ou élevées. Ils décèdent de leur propre chef, souvent sans traitement, après avoir amélioré les conditions de détention.
- Maladies infectieuses et bactériennes. Transmis par la nourriture, ainsi qu'en contact avec des personnes malades. Ils sont traités avec des antibiotiques prescrits par le vétérinaire. Pour prévenir l'infection, les poules doivent être protégées du contact avec les animaux sauvages et les oiseaux. Les oiseaux malades sont nettoyés dans une pièce séparée.
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Acquisition
Les poulets de saumon de Zagorsk peuvent être achetés au "Gene Pool" - à Moscou et à Saint-Pétersbourg. Les oiseaux de Moscou ressemblent à des poulets de chair - forts et massifs. La race est également vendue par des commerçants privés, mais il vaut la peine de choisir des aviculteurs éprouvés.
Le prix d'un œuf d'incubation varie de 90 roubles, et pour les poulets - de 150 roubles.
Pour obtenir des poulets sains, vous devez faire attention aux points suivants:
- Il est conseillé de pouvoir consulter les ménages adultes et les conditions de leur entretien.
- Si des taches grises ou châtaignes sont visibles dans la zone de la poitrine chez les poulets, elles ne sont pas de race pure. Ces oiseaux ne peuvent pas être croisés avec d'autres races, car le résultat n'est pas possible de prédire.
- Des poulets en bonne santé sont actifs, picorant la nourriture proposée, répondant aux écoutes. La léthargie, l'indifférence à la nourriture et le manque de réponse aux sons parlent d'une maladie.
- Si des poulets sont observés: zones exposées qui doivent être couvertes de peluches, écoulement oculaire, estomac bombé, saignement - cela indique de graves problèmes de santé.
L'élevage de poulets de saumon Zagorsk peut apporter un revenu régulier. La race n'a pas besoin de conditions d'entretien particulières, tolère bien les changements et sans perte de productivité. La puberté rapide des poulets et le gain de poids des mâles assurent la production de viande et d'oeufs en peu de temps, ce qui paie le coût de leur acquisition.