Le nom de la race d'abeille "abeille du nord", en effet, n'indique pas le territoire de leur habitat. Mais toutes les régions où les abeilles du nord sont élevées sont dues à des hivers froids et longs. Auparavant, la race s'appelait Europe centrale, Forêt et Russie centrale. Plus de détails sur la race et pourquoi son miel est considéré comme unique - plus loin dans l'article.
Caractéristiques, avantages et inconvénients
L'abeille du nord habite les vastes territoires de la Sibérie, de l'Extrême-Orient, de l'Oural et du territoire de l'Altaï. La race est également appelée «sauvage» car elle préfère vivre dans le milieu naturel - forêts et conditions climatiques difficiles.
Cette race possède de nombreuses caractéristiques qui la distinguent qualitativement des autres abeilles:
- la race est considérée comme la plus productive du monde;
- Les abeilles se distinguent par leur endurance et leur force, elles font un excellent travail en peu de temps;
- l'abeille est très prolifique;
- nectar très concentré;
- les abeilles produisent un miel unique en termes de qualités gustatives et curatives;
- les insectes tolèrent bien l'hiver sans utiliser beaucoup de nourriture;
- l'hivernage chez les abeilles du nord a lieu dans un espace ouvert, elles n'ont pas besoin d'abri supplémentaire.
La principale différence et avantage est la résistance au froid (fortes gelées et longs hivers).
Les inconvénients de la race comprennent:
- tendance à l'essaimage - parfois un essaim indésirable peut être observé dans 90% du rucher;
- amertume
- si vous vous reproduisez dans un climat chaud, il perd ses capacités uniques, commence à faire mal.
Caractéristiques de la collection de miel et de miel
Bien que les plants de miel fleurissent dans les régions du nord pendant une très courte période, ce n'est pas un problème pour les abeilles du nord - avec le réchauffement et le début du printemps, les abeilles commencent immédiatement une activité active. Et, le pic d'activité se manifeste dans la période de récolte tardive du miel, lorsque le nectar a des qualités bénéfiques spéciales.
Le miel d'abeille du Nord est considéré comme le meilleur de tous les produits apicoles.
Les fonctionnalités suivantes peuvent être distinguées des fonctionnalités du produit:
- le miel est très bien et stocké pendant longtemps - il ne fermente pas et il ne sucre pas pendant longtemps;
- la pureté du miel - il s'avère que les insectes le traitent à plusieurs reprises, l'enrichissant d'enzymes et de toutes les vitamines et substances utiles nécessaires aux humains;
- la composition comprend des antibiotiques naturels, ainsi que des substances antifongiques;
- les abeilles récoltent le nectar de diverses plantes, arbustes à baies et herbes aromatiques qui ne poussent que dans les régions du nord, ce qui détermine sa composition unique et sa propreté environnementale;
- plus la région est proche du nord, plus la teneur en enzyme diastase est élevée, et donc plus la qualité du miel (par exemple, le nombre de cette enzyme dans le miel des abeilles du sud est de 9 unités, dans le miel de Bachkirie - environ 12, dans l'Altaï - 18, et le miel du nord abeilles contient 30 à 50 unités de l'enzyme diastase).
Le miel contenant plus de 30 unités de l'enzyme est considéré comme médicinal et jusqu'à 30 - alimentaire.
Le miel d'abeilles du Nord a des propriétés cicatrisantes et est utilisé:
- comme agent antibactérien, antiviral et antifongique;
- pour renforcer l'immunité;
- comme additif aux complexes vitaminiques pendant la carence en vitamines, ainsi que pendant la période de rééducation après les interventions chirurgicales;
- comme médicament contre le rhume et la grippe;
- avec une utilisation régulière aide les hommes à retrouver leur puissance.
Hivernage
L'hivernage chez les abeilles du nord a lieu dans des ruches couvertes de neige. C'est la neige qui les protège du vent, du gel et des influences extérieures, ce qui aide les abeilles à rester en bonne santé et à éviter les maladies.
Avantages d'un tel hivernage:
- le processus de durcissement se produit, ce qui affecte positivement l'immunité des insectes;
- il n'est pas nécessaire d'acheter des médicaments, ce qui est une économie et contribue également à améliorer les performances environnementales du miel (on sait que l'introduction de tout médicament ferait une différence dans le produit reçu des abeilles)
- dans les maisons, il n'y a pas de différence de température et le microclimat est toujours maintenu à un niveau confortable pour les abeilles.
Il y a aussi des inconvénients - avec cette méthode d'hivernage, l'apiculteur n'a pas la possibilité de vérifier l'état des abeilles. La seule chose qui peut et devrait être faite au propriétaire des ruches est de faire cuire suffisamment de nourriture pour l'hiver.
Nous vous invitons à en savoir plus sur les différences entre les abeilles de cette race, leur élevage et leur entretien, la collecte du miel et les principales caractéristiques du miel en regardant le clip vidéo:
L'acquisition d'abeilles et de miel
Le prix du miel des abeilles du nord est d'environ 2 500 roubles par kilogramme dans les régions de Russie. Mais, il existe un risque élevé d'acheter un produit complètement différent sous le couvert de miel d'abeille du Nord.
Il est impossible d'acheter du vrai miel du nord, par exemple, à Moscou. Dans tous les échantillons, la quantité de diastase n'était pas supérieure à 7 unités.
Vous pouvez acheter des abeilles pour l'élevage en Russie et dans d'autres pays.
Plusieurs fermes qui vendent des paquets d'abeilles:
- "Economie paysanne" - région de Yaroslavl;
- reproducteur reproducteur, LLC "Bee" - région de Volgograd;
- Nizhnesypovskoe LLC, reproductrice reproductrice - Territoire de Perm, art. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Région d'Arkhangelsk;
- reproducteur reproducteur, Mountain Nectar Closed Joint-Stock Company - Territoire de l'Altaï;
- Coopérative de production agricole "Red Banner", reproducteur reproducteur - République tchouvache.
Le prix des paquets d'abeilles est de 3 500 roubles.
Le miel de la race nordique des abeilles est non seulement une délicieuse gâterie, mais aussi le meilleur remède naturel en raison de la teneur élevée en nutriments et vitamines, ainsi qu'en enzymes et antioxydants. Les abeilles du Nord sont faciles à soigner, car elles ont une immunité élevée et ne tombent presque jamais malades, et en plus, elles tolèrent bien le froid.